Υλικά
για 60 κομμάτια...
1300 γραμμ. αλεύρι
140 γραμμ. μέλι ή ζάχαρη
3 κ .γλ.μαγιά σκόνη
200 γραμμ. νερό
400 γραμμ. γάλα
4 αβγά
200 γραμμ. βούτυρο
2 βανίλιες ή εκχύλισμα βανίλιας.
1 κ .γλ. αλάτι
Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο, το γάλα,το νερό κ το μέλι. Λιώνουμε τη μαγιά και αφήνουμε για 10'.
Κοσκινίζουμε το αλέυρι, προσθέτουμε το αλάτι κ τη βανίλια. Χτυπάμε τα αβγά και ενσωματώνουμε με το μείγμα της μαγιάς. Γίνεται ένα ελαστικό ζυμάρι που το αφήνουμε να ξεκουραστεί περίπου 2ώρες.
Έπειτα ανοίγουμε σε φύλλο κ με ένα ποτήρι κόβουμε.Τα αφήνουμε τα ντόνατς να ξεκουραστούν για 30'.
Ψήνουμε σε αέρα σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να ροδίσουν πέριπου 15'.
Μη ξεχάσετε να βάλετε κ τα παιδάκια σας να σας βοηθήσουν.....
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου