Φανουρόπιτα!!

Δε συνηθίζω να φτιάχνω φανουρόπιτες αλλά πριν λίγες μέρες έχασα την πολυαγαπημένη μου γιαγιά που τόσο αγαπούσε τον Άγιο Φανούριο κ ένιωσα την ανάγκη να θυμηθώ τη συνταγή της.... αυτής της υπέροχης νηστίσιμης πίτας με τα 9 υλικά, με τα χοντροκομμένα καρύδια τις μουλιασμένες στο κονιάκ σταφίδες κ το άρωμα των  μπαχαρικών!!! 

Υλικά 

1 κούπα ελαιόλαδο

1 κούπα ζάχαρη 

1 κούπα χυμό πορτοκαλιού 

1 κούπα καρύδια 

1 κούπα σταφίδες 

Ξύσμα πορτοκαλιου

1κ.γλ. κανέλα 

1/2κ.γλ. γαρύφαλλο 

1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο  του (500 γραμμ.) .