Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Cati

Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Άγρια μανιτάρια και...όρεξη να χεις.

την Ιανουαρίου 02, 2015

Λήψη συνδέσμου
Facebook
Twitter
Pinterest
Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο
Άλλες εφαρμογές

Λήψη συνδέσμου
Facebook
Twitter
Pinterest
Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο
Άλλες εφαρμογές

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις

Κουνουπίδι "Καλαματιανό" πικάντικο

ΣΥΝΤΑΓΗ Κόβουμε το κουνουπίδι σε μεγάλα κομμάτια,το σοτάρουμε σε ελαιόλαδο για 5'μαζί με καροτάκια και μικρά κρεμμυδάκια. Προσθέτουμε ντοματοχυμό,κανέλα,μπαχάρι και πιπέρι. Βράζουμε για περίπου 15'. !!! Είναι μια συνταγή παραδοσιακή της Μεσσηνίας.

Ντολμαδάκια με κιμά και αμπελόφυλλα σαν της γιαγιάς μου...

Γέμιση: 500γραμμ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 ντομάτα τριμμένη 1 φλιτζάνι μικρό ρύζι μυρωδικά: μάραθο και δυόσμο λίγο κύμινο, αλάτι, πιπέρι, λεμόνι και ελαιόλαδο. Συνοδεύονται με σάλτσα γιαουρτιού, από το ζωμό που έβρασαν προσθέτουμε στραγγιστό γιαούρτι!!!! Υπέροχα κ σαν κυρίως πιάτο!!!!!

Κρίταμο τουρσί

Διαδικασία: γεμίζετε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι την μέση, ρίχνετε μίση κούπα χοντρό αλάτι κ μόλις βράσει ρίχνετε το κρίταμο να ζεματιστεί για 10 δευτερόλεπτα.Έπειτα το στεγνώνετε πολύ καλά πάνω σε πετσέτες και το τοποθετείτε σε βαζάκια. Μέσα στο κάθε βάζο ρίχνουμε τρεις κ.σ αλάτι, μισό νερό-μισό ξύδι αναλόγως πόσο δυνατό είναι το ξύδι μας και πόσο ξυδάτο μας αρέσει. Κλείνουμε καλά τα βάζα και τα τοποθετούμε σε σκοτεινό μέρος για ένα μήνα να τα ψήσει το ξύδι και να γίνει ένα νοστιμότατο τουρσί για όλο το χρόνο. Μαζεύουμε κοντά σε βράχια και καθαρές ακρογιαλιές όλο τον μήνα Ιούνιο, έχει ιδιαίτερη θαλασσινή μυρωδιά και γεύση ,ταιριάζει τέλεια σε σαλάτες, ψαρομεζέδες κ ορεκτικά!!!!

Από το Blogger