Αρωματικό σταφιδόψωμο στα γρήγορα....
Υλικά : 4 κούπες αλεύρι ( ότι σας αρέσει, σκληρό είναι το ιδανικό, εγώ έβαλα ολικής...)
1/2 κούπα γάλα
1/2 κούπα βούτυρο
1/2 κούπα ζάχαρη
2 αβγά
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1/2 κ.γλ. μαχλέπι κ μαστίχα
Χτυπάμε στο μίξερ αβγά, ζάχαρη, μαγιά,χλιαρό γάλα κ βούτυρο για 5', προσθέτουμε αλεύρι, δημιουργείτε μια ζύμη που κολλά στα χέρια- δεν μας απασχολεί την αφήνουμε να φουσκώσει στο ίδιο σκεύος για 1 ώρα περίπου. Έπειτα ξεφουσκώνουμε κ προσθέτουμε 1 κούπα σταφίδες κ με λίγο αλεύρι στα χέρια πλάθουμε ότι σχήμα μας αρέσει. (εγώ έκανα 6 μεσαίου μεγέθους) και τα τοποθετούμε στο τελικό ταψί ψησίματος πάνω σε λαδόκολλά για άλλη 1 ώρα περίπου. Ψήνουμε για 25' στους 180 βαθμούς.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου