Συνταγή για 7-8 κεφτεδάκια
250 γραμ. μοσχαρίσιος κιμά
1 ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κούπα σπανάκι (αχνίζουμε κ στραγγίζουμε)
ξερό κ φρέσκο δυόσμο
1 αβγό ορτυκιού
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι κ πιπέρι. Ζυμώνουμε-ξεκουράζουμε στο ψυγείο 30'.
Βράζουμε 2' τα αβγά ορτυκιού- τα καθαρίζουμε τα ενσωματώνουμε με απαλές κινήσεις στον κιμά.
Τα πασπαλίζουμε με αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο!!!
Είναι ένα πολύ θρεπτικό πιάτο κ πεντανόστιμο!!!!
Προσοχή! λεπτή στρώση κιμά γύρω από το αβγό κ δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά για να μην ψηθεί ο κρόκος, διότι εκεί είναι όλη η νοστιμιά-Καλή Επιτυχία!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου