Υλικά
2 κούπες αβοκάντο (ώριμο)
2 κούπες ζάχαρη (καστανή, μαύρη, άσπρη, ακόμα και μισό μέλι-μισό ζάχαρη)
4 μεγάλα αβγά (μπορούμε κ βιολογικά)
1 γιαουρτάκι (ελαφρύ, πλήρες, πρόβειο...)
ξύσμα 2 εσπεριδοειδών (μανταρίνι, πορτοκάλι...)
1 πακέτο από αλέυρι που φουσκώνει μόνο του (ή αλεύρι ολικής με μπέικιν πάουντερ).
(Μόλις το έβγαλα από το φούρνο, το άλειψα με λίγο μέλι κ το σκέπασα, ώστε να διατηρήσει την υγρασία του περισσότερες μέρες)
Νόστιμο κ αρωματικό, ταιριάζει με μαρμελάδα λεμόνι, σοκοπάστα, αλλά και ώς βάση για δημιουργία άλλων γλυκών.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου